• Urlaubsregion: Südtiroler Weinstraße
  • Tischschmuck im Hotel Tenz
  • Beispiel Restaurant-Menü

Typisch Südtirol: Törggelen

Erleben Sie das Törggelen im Südtiroler Süden! Der Herbst in Montan und Umgebung steht ganz in der Tradition des Weines. "Törggelen" ist das Verkosten des jungen Weins in geselliger Runde und Ausdruck der Südtiroler Lebensart.

Seien Sie Gast in unserem Südtiroler Weinhotel, wenn im Herbst die umliegenden Winzer ihre Häuser öffnen und Weinverkostung direkt vom Erzeuger anbieten! Ein Buschen (Strauß) über der Eingangstür zeigt dem Gast, wenn die "Buschenschank" geöffnet ist.

Kleine Wörterkunde zum Törggelen

  • latein. torculum: Weinpresse, davon abgeleitet das "Törggelen"
  • Siaßer: Taubenmost in den ersten Tagen der Gärung
  • Nuier: Junger Wein
  • Keschtn: geröstete Kastanien
  • Nussn: Nüsse
  • Kaminwurzen: geräucherte Würste
  • Buschen: Strauß über der Eingangstür

Genießen nach Südtiroler Art: Most und junger Wein passen gut zu frischen Walnüssen, zu den gerösteten Kastanien oder zu den beliebten süßen Krapfen mit Mohnfüllung. Ein typisches Hauptgericht beim Törggelen besteht aus einer deftigen Schlachtplatte.

  • Keschtn: geröstete Kastanien
  • Ausflug mit Weinverkostung
  • Südtiroler Wein: Heute von hervorragender Qualität

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