Sperimentate il Törggelen all'Hotel Tenz in Alto Adige! L'autunno a Montagna e dintorni si inserisce completamente nella tradizione del vino. "Törggelen" rappresenta la degustazione del vino giovane in piacevole compagnia ed è espressione del modo di vivere altoatesino.
Venite a trovarci quando in autunno i vignaioli apriranno le loro case e offriranno una degustazione di vini direttamente dal produttore! Un "Buschen" (mazzo di fiori) posto sulla porta d'ingresso indica all'ospite quando la "Buschenschank" (osteria contadina) è aperta.
Alcuni vocaboli relativi al Törggelen
Il gusto nello stile altoatesino: mosto e vino giovane ben si abbinano alle noci fresche, alle castagne arrosto o agli amati krapfen dolci con ripieno di semi di papavero. Una portata principale tipica in occasione del Törggelen consiste in un sostanzioso piatto di crauti all'alsaziana